Luigi Barone

Di |2026-03-10T11:14:37+00:00Marzo 10, 2026|I'M Eat Style|

Executive chef della raffinata Villa Diamante, a Napoli, Barone è uno di quei professionisti capaci di trasformare la tradizione gastronomica italiana in un linguaggio contemporaneo, fatto di equilibrio, consapevolezza e visione.La sua cucina non alza mai la voce, ma lascia il segno. Racconta il territorio senza retorica, lavora sulla qualità delle materie prime e sceglie l’innovazione solo quando serve davvero: per migliorare, alleggerire, rispettare.

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Roji

Di |2025-11-07T09:14:10+00:00Novembre 7, 2025|I'M Eat Style|

Il Roji è una destinazione, non un locale” così Giovanni Napolitano inizia a raccontarci della filosofia fusion del suo piccolo capolavoro. Un luogo dove la cucina giapponese si intreccia con la varietà mediterranea e contaminata da studiate influenze sudamericane.

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Punto Nave, il miglior ristorante di pesce d’Italia parla napoletano.

Di |2025-07-08T09:47:18+00:00Luglio 8, 2025|I'M Eat Style|

A Monteruscello, nel cuore dei Campi Flegrei, si trova un luogo dove il mare non si guarda soltanto: si gusta, si rispetta, si racconta.

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Bellezza e gusto raccontano l’Ischia di Ciro Calise

Di |2025-05-13T07:58:46+00:00Maggio 13, 2025|I'M Eat Style|

E tutto nato con l’amore per l’architettura nella vita di Ciro Calise, l’estetica e il design hanno giocato un ruolo chiave fin dal principio.

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