Luigi Barone
Executive chef della raffinata Villa Diamante, a Napoli, Barone è uno di quei professionisti capaci di trasformare la tradizione gastronomica italiana in un linguaggio contemporaneo, fatto di equilibrio, consapevolezza e visione.La sua cucina non alza mai la voce, ma lascia il segno. Racconta il territorio senza retorica, lavora sulla qualità delle materie prime e sceglie l’innovazione solo quando serve davvero: per migliorare, alleggerire, rispettare.







